怎样区分茶叶是新茶还是陈茶?
一看色泽: 新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。 二观外形: 各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。 三闻香气: 新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶,则香气淡薄或有一股陈气味。 四品茶味: 茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。 五捏干湿: 用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。 茶叶的选购 干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
萝卜苗茶的好处是什么?
最主要的功效就是通肠胃,这是因为萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增强人的食欲,帮助肠胃消化,所以萝卜苗茶也被称作“肠胃茶”。
萝卜苗茶含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高人体抵抗疾病能力。
常喝萝卜苗茶不仅可以解腻,还能更好地促进食物营养吸收。因为萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
萝卜苗是国际公认的防癌抗癌良药,其中所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,起到防癌的作用,而萝卜苗中的木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,所以常喝萝卜苗茶还能抵抗癌症的侵袭。
此外,由于萝卜苗茶制作的时候加入了盐,所以低血压者常喝萝卜苗茶有提升血压的功效。
扩展资料:
特点:
萝卜苗茶(肠胃茶)萝卜苗茶是客家人自古至今常用的民间食品,本公司继承民间传统工艺配方,返璞归真,看得见,摸得着,原汁原味和独特口感,深受广大饮用者的喜爱。
常泡常饮能有实事求是的感觉体会,是当今现代生活餐饮中油腻过量,保养之客家特色茶,又是男女老幼,居家旅行、四季清凉健康饮品。
营养:
萝卜苗茶是客家人流传几千年的常用保健茶,具有健脾消滞、肠胃不适、行气止痛、除湿利水、清热解暑等功内含十多种氨基酸,是老少居家旅行保健养生之佳品。
参考资料来源:搜狗百科-萝卜苗茶
茶叶对老年人有没有害处
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。
客厅放什么画比较好?
客厅墙上挂画是不错的, 至于挂什么画要看你的喜好以及和房间的风格相搭配,字画很能代表主人的品味和修养,原则上都是选一些寓意吉祥美好或象征健康长寿的画,只是要注意几点就行, 1、如果是山水画,要观其水势的方向,一定要向屋内流,不可向外流,风水上讲“山主人丁水管财”,水流入乃进财,水流出为丧财。如果有船,要使船头向屋内,忌向屋外,船头向外为损财折丁,船头向内为招财进宝。 2、挂奔马图。也要注意马头向内。 3、如果是挂猛兽图,兽头一定不可向屋内。 4、亚光亚小编提醒您:从风水的角度来看,家里不适宜挂一些意境萧条的图画,比如:夕阳残照、孤身上路、隆冬荒野、恶兽相博、孤藤老树等等,这样的意境在风水上是很不好的。 所以你只要注意选择就可以了,一般的大树或是迎宾送都是可以的。
铁观音为什么要少喝?
对于营养不良或胃寒的人来说,应该尽量少喝铁观音,这样才不会影响到自己的身体。 营养不良的人喝太多铁观音,会给身体带来更大的负担,导致身体变得更加消瘦;而胃寒的人喝铁观音,则会使胃口变得更差,也会对身体造成有害的影响;另外铁观音里面的有害物质也会被浸泡出来,喝得时间过长也会破坏身体功能。
安溪铁观音是中国十大名茶之一,曾是中国饮用人数最多的一种茶叶。但现在,网上也有不少关于“铁观音要少喝”的说法,铁观音为什么要少喝?
1、铁观音(新茶)性质偏寒,正常人饮用过多会对脾胃造成损伤。而患有脾胃虚寒正常的人饮用之后会急剧加重身体负担。
2、铁观音和其它茶类一样,它里面含有的微生有害物质通常会在冲泡很多次之后浸出,如果饮用多次冲泡的铁观音茶,会对人体健康有一定影响。
3、容易发生便秘,长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合,而且还会和食物中的蛋白质结合,生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白,这种物质会导致肠胃的蠕动变差,也会让身体出现便秘。
4、影响身体对铁的吸收,由于茶叶中含有鞣酸,而这种物质在进入身体后会和铁结合,就会给身体在吸收铁的时候带来影响,大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。